牛奶，一个经常被我们提在嘴边的名词，每当说起这个大家都会想到超市里购买的袋装或者是盒装的牛奶，在之前，这种牛奶不论是我们自己饮用还是走亲访友都会购买的。里面含有的对人体有益的钙成分，但这种是经过135度高温杀菌，从而让保质期在30天，忽略了他里面所剩营养成分其实已经不多，而且也不新鲜。而近两年，市面上越来越多听到巴氏鲜奶，而这种是经过巴氏杀菌法72度--85度制成的低温保鲜奶，即巴氏奶。饮用鲜奶可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙。

这种鲜奶采用的是低温灭菌法，相对于常温奶来说它的口感比较浓郁，这也是人们选择饮用鲜奶的重要原因。------高温灭菌的同时也会把有益的益生菌一同杀死，保留下很少很少的营养成分。潍坊合力牧业生态牧场用的巴氏灭菌法做出最天然，健康的新鲜巴氏鲜奶。

我们每天要饮用牛奶的主要目的就是为了补充蛋白质、钙和其他维生素。牛奶中富含的营养很多，但最重要有四种，分别是赖氨酸（一种蛋白质）、钙、维生 素B2（核黄素）和维生素B12。---这四种成分，通过巴氏灭菌法都能够保留下来。我们用专业的巴氏牛奶灭菌机来实现72度---85度的一个低温灭菌。正是一个低温灭菌，让巴氏鲜奶的保质期变的很短很多，冷藏保存条件下是3--7天的保质期，所以人们在选购的时候一定要注意及时饮用。       

巴氏鲜奶面对的人群：巴氏鲜奶面向的人群广泛，年轻，小孩，老人都是可以饮用这个的。年轻女性由于经常在电脑前工作，自己的皮肤出现了很多问题，例如：皮肤干燥，暗黄，黑眼圈等，喝鲜奶会改善这些问题的，从而也对会睡眠起到一定的作用的。小孩正是处在身体发育阶段，抵抗力有点弱，鲜奶会增加他的抵抗力，从而大大降低生病的概率。老人由于年龄大，骨质会疏松，巴氏鲜奶会及时补充所流失的钙成分。

以巴氏鲜奶为基础，还能得到什么：我们以巴氏鲜奶为基础还能够做出很多无添加，纯健康的酸奶。现在市面上酸奶制品多是以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型酸奶为多。酸奶不但保留了牛奶的所有的有点，还能在某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。------这种酸奶我专门到鲜奶吧店里去吃过，口感很好，细腻润滑。酸奶吃后不会发生腹胀，腹泻现场，而鲜奶的钙成分很高，有的时候会不被充分的吸收，但经过发酵后成为酸奶，就更提高钙，磷的吸收了。---这也是酸奶越来越被选择的原因。